Ein Workshop für Geniesser und Naturliebhaber

Tauche ein in die faszinierende Welt der essbaren Neophyten!

In diesem spannenden Workshop erkunden wir gemeinsam den Wald und entdecken essbare, nicht-heimische Pflanzen. Neophyten, vor allem die invasiven Neophyten, breiten sich rasant aus und verdrängen unsere heimische Flora.  Vor allem das unbeliebte Berufskraut unter ihnen kennen fast alle Menschen, ob gross oder klein.

Wusstest du auch, dass es Neophyten gibt, die wir in der Küche verwerten können, zu feinen Blütenmahlzeiten oder anderen Leckereien?

Genau das wollen wir gemeinsam am Workshop thematisieren. Du lernst, wie du diese Pflanzen erkennst, nachhaltig sammelst und in köstliche Gerichte verwandelt. Du wirst überrascht sein, dass kann ich dir versprechen!

Was dich erwartet:

* Einführung in die Welt der Neophyten: Was sind Neophyten und welche Rolle spielen sie in unserer Umgebung.

* Geführte Exkursion: Entdecke essbare Neophyten in ihrer natürlichen Umgebung.

*Sammel-Tipps: Erfahre, wie und wo du sicher und nachhaltig Neophyten sammeln kannst.

*Leckere Rezepte: Lerne Zubereitungsmethoden und feine Rezepte mit Neophyten kennen.

*Gemeinsames Entdecken und Geniessen: Bereite mit den anderen Teilnehmern köstliche Leckerein aus Neophyten und Wildkräutern zu und verkoste sie vor Ort.

Lasse dich überraschen von den vielfältigen Möglichkeiten, die unsere Natur, im speziellen die essbaren Neophyten zu bieten haben!

Anmeldung unter: 

https://www.gruenfink.ch/events/essbare-neophyten/